Nelgikatse - kas nelk on värske või vana ja kuiv?
Isegi kuivatatud vürtsidel on kõlblikkusaeg. Nelk tähendab see, et nad on pärast seda oma vürtsikaotuse kaotanud ja neid saab kasutada ainult käsitööks. Noh, kuidas sa selle välja saad?
Värske nelk, kuid veidi õli, kui vajutate varrele.
Ja kui nelk veeklaasi panna, ujuvad vanad (nagu minu, vt pilti) üle vee. Värskus, vajudes püstise peaga maapinnale.
Minu näpunäide: ostke ainult väikeseid nelke! Ma olin 2 aastat tagasi ostnud väidetava eripakkumise 200 g-ga. Kuid ausalt, kui palju roogasid peate aasta jooksul nelki küpsetama?
Siiski ei viska ma vanu kaupu minema. Võib-olla avaldab mõnedele sääskedele endiselt jäälõhna muljet, kui äädikavee kausis kohvilaual olevad nelgid ujuvad!
