Tarte värske lõhe ja raketiga
aeg
Valmistamise aeg: 17 min.
Küpsetusaeg: 8 min.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 25 minutit.
Olen tohutu lõhefänn, seega tutvustan teile täna oma retsepti lõhe ja raketiga :)
koostisosade
6 inimesele või 6 tarte flambée
- 750 g jahu
- 450 ml leiget vett
- 3 tk kuivpärm
- 1 näputäis soola
Pealmise koostisosad
- 450 g hapukoort
- 150 ml koort
- 1 pakk raketti
- 750 g värsket lõhet
- värske või kuivatatud till
- sool
- pipar
- muskaatpähkel
ettevalmistamine
- Pange jahu, leige vesi, pärm ja sool suuremasse kaussi.
- Sõtke hästi sõtkumisvahendiga käsisegistiga.
- Seejärel eemaldage kauss ja sõtkuge korraks uuesti käega ja vormige palliks.
- Kata tainas uuesti kaussi ja kata puhta nõudepesuga ning lase umbes tund aega puhata.
- Vahepeal saate lõhe lõigata õhukesteks viiludeks. Mulle isiklikult maitseb see kõige paremini, kuid võite lõhe lõigata ka suuremateks kuubikuteks.
- Pese rakett.
- Pange hapukoor ja koor väiksemasse kaussi ja segage lusikaga hästi. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga ning maitsesta.
- Kuumutage ahi ülemise ja alumise kuumusega temperatuurini 250 ° C.
- Asetage küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
- Laota tööpinnale veidi jahu ja rulli pärmitainas osade kaupa õhukeselt lahti.
- Seejärel vormi küpsetuspaberiga kaetud taignal küpsetuspaberileht ja kõik ümberringi moodusta väike varu.
- Kõigepealt jaota koor tartel ühtlaselt ühtlaseks ja seejärel lisa tartele maitsvat lõhet.
- Seejärel pange Tarte Flambée abil ahju keskmisele rööpale ja küpsetage umbes 8 minutit.
- Kui olete oma tarte-flambee ahjust saanud, puistake peale tilli ja raketti.
- Nautige sööki!
