Tänapäeva lauaviisid: Kuidas laua taga hea mulje jätta
Üks ei räägi täie suuga ega sülita laudlinale. Siiani on kõik selge. Mis aga veel puusa või kulmu kortsutab, milline käitumine on aegunud ja milline praegune? Hiljemalt, kui teil on tööelus ärilõuna, on oluline olla toidu, söögiriistade ja muu sarnase tootega suheldes ohutu. Laua komme ajakohane? kirje ilma nimetissõrmeta, palun:
Enne sööki
Kutsumisel otsige alati järgmist: võõrustaja ? ta teeb kõigepealt kõik.
Sa ei istu enne, kui sul seda palutakse või peremees istub. Samuti ootate koos joogiga, kuni peremees klaasi tõstab. Enne, kui kutsutud ei räägi, ei saa röstsaia välja tuua. Kui toitu tuleb, alustate alles siis, kui kõik olid laua taga või juba serveeritud. Erandiks on kuum toit, kus võõrustajad või lauanaabrid spetsiaalselt ühe alustamist küsivad.
Kuhu minna käekottdaamid? Reegel ütleb, et lauale kuulub ainult toit. Nii et riputage oma käekott tooli seljatoele või pange see seljatoele. Põrandal on ainult ostukotid! Erandiks võib olla sidurid ja veelgi väiksemad õhtused käekotid. Need asetatakse tavaliselt ka tooli taha või sülle salvrätiku alla. Kuid kui teda ähvardab kukkumine, kas ta saab panna lauale tema kattekoha kõrvale? kui ruumi on piisavalt.
mobiilne pole lauale midagi kaotanud. See peaks olema vaigistatud.
meik värskendada lauas? Mitte mingil juhul. Mõni ütleb, et huulepulk on lubatud, mõni aga ei. Et olla turvaline, minge pesuruumidesse. Kuna prillide huulepulga servad on niikuinii kortsus, võite pingutamist söögi lõpuni edasi lükata.
Söömise ajal
Söögiriistad, Kui menüüd seatakse mitu korda, alustate kõige söögiriistadest ja teete söögi ajal oma teed. Kunagi söögiriistad: Kasutatud söögiriistad ei tohi lauaga kokku puutuda. Kui teil on söömiseks vaid lühike paus, pange nuga ja kahvel risti, kahvel tagasi üles, asetage kakskümmend neli. Kui olete käiguga valmis, söögiriistad paralleelselt kahekümne neljaga. See annab märku restoranis pakutavast teenusest, mille saab kustutada. Muide, plaadi jätate ise, palun ärge lükake laua keskosa poole, nii et teil on rohkem ruumi.
Salvrätik kuulub söögi ajal sülle, eelistatavalt üks kord volditud (kui see on piisavalt suur). Suu määrimine (ärge pühkige!) Olete alati "sisemises"? Tsoon maha, siis näeb salvrätik lauanaabrite jaoks isuäratav välja. Kui peate korraks laualt lahkuma või pärast sööki on möödas, tuleb salvrätik vasakul koha peal lahti.
Varrega klaasid laske see teil seal hakkama saada. See väldib klaasil sõrmejälgi ja külmade jookide kiiremat kuumutamist. Enne joomist pühkige huuled korraks salvrätikuga, nii et klaasile ei jääks koledaid rasvasisaldusi.
Suhtumine, mu kallid: Püsti, mitte tooli sisse. Käed kuuluvad lauale, küünarnukid Mitte kunagi. Kahvel / lusikas läheb suhu, mitte vastupidi. Maitsestamine on lubatud. Aga päris ebaviisakas.
Näpunäited lauavestluseks: Parim on võtta suhu ainult väga väikesed eelroogud, siis on teil sama kiire jälle tühi, kui teie poole pöördutakse. Söögiriistad on seal söömiseks ja öelmata jätmiseks!
Üksik, kriitiline toit
Leib ja või ette: Sa ei määri pada ja hammusta, vaid rüüpa (ja ära lõika) hammustusesuurune leivatükk, pane sellele või ja pane see kogu suhu.
supp: Ärge lonkige (Hiinas on moes) ega puhuge. Kui see on liiga kuum, segage ettevaatlikult. Supp on lusikas? mis suunas pole vahet. Ülemeremaal lusikaga eemaldute, meiega pigem iseenda poole. Lusikas läheb kõigepealt otsaga suhu, Inglismaal laibaga. Rikutud on plaadi kallutamine viimase jäägi lusika saamiseks. Kui supikaussides serveeritakse selgeid puljone, kas on Knigge sõnul muide lubatud järelejäänud jooki? Siiski on soovitatav orienteeruda rohkem ümarlaua käitumisele.
salat ei lõigata kunagi, maksimaalselt volditud. Igatahes peaks Mannenpäpsteni salatit sööma ainult kahvliga, ühe käega voltimine on peaaegu võimatu. Nii et kui restoran või peremees on nii halastamatu, jäta salat originaalsuuruses serveerima, võite nuga kunagi kasutada voltimisabivahendina.
Finger toitu? Vaevalt on sööke, mida käsitsi süüa. Isegi kana trummipulgad palun noa ja kahvliga. Käest võite võtta artišokid, austrid, kanapid, krevetid, rannakarbid, homaar, varuosad ja vutid. Rannakarbid nuusutatakse esimese rannakarbi abiga.Päris sõrmetoitu saab ära tunda, kui sõrmekausid asetatakse lauale puhastamiseks.
Probleemsed luud ja südamikudKui teil on suus oliivikarjääre või kalakonte, asetage need diskreetselt (võimaluse korral salvrätiku taha) kahvlile ja asetage taldriku servale.
spagetid ei lõigata väikeseks, vaid veeretatakse kahvliga kokku. Saksamaal saate lusika abil abi saada.
hädaolukordade
Aevastamine, köha, piinlikkus: kui üks aevastamine või köha sobib, siis lülitate esmalt laua ära ja võtate tema taskurätiku appi. Kiire edasilükkamine on okei, sest ulatuslik ninapesu on kindlasti parem koht ukse ees. Rääkides "tervisest": ametlikult seda enam ei öelda, sest see osutab vastupidise nõrkusele, vastupidi, aevastamine peaks korraks vabandama. See etikett on väga aeglane. Seetõttu: tervist!
Osta kohe 
Uus suur Knigge: Õige maneer nii eraviisiliselt kui ka tööl 14,99 ?
