Šveitsi puuviljakook (Wähe)
Saab valmistada mitut tüüpi puuviljadega.
Tainas: suure lehe jaoks
400 g jahu
200 g võid või margariini
Näputäis soola
150 ml külma vett
Tükelda või jahu ja purusta, lisa sool ja vesi ning sõtku kiiresti tainaks. Hoidke mõnda aega jahedas.
Rulli tainas lahti ja aseta määritud alusele. Selle peale laota riivitud sarapuupähklid (võid küll, aga ei pea).
Nüüd jagage puuvilju soovi korral. Kook maitseb väga maitsvalt: õunte, aprikooside, ploomide, rabarberi, kirsside või murakatega. Lõika suuremad puuviljad viiludeks või tükkideks.
hääled:
350 ml koort
8 spl suhkrut
4 muna
Sega kokku ja vala koogile üle. Kes soovib, võib piserdada kaneeli.
Küpseta 250 ° C juures, kuni tainas on servast veidi lahustunud ja helepruun. võib-olla peab olema sisse lülitatud lõpus veidi madalam kuumus.
