Rootsi piim / hapupiim
Supermarketist pärit paks piim (seda nimetatakse ka piima Rootsiks), ma ei arva, et jama.
Kuid on olemas võimalus ise paksu piima valmistada, isegi kui piirkonnas toorpiima osta ei saa. Minu retsepti koostisosad on saadaval supermarketis.
- 500 ml värsket piima
- 100ml löömata koort
- 100ml hapukoort
tootmine:
Kuumutage 500 ml värsket piima, kuni see on väga kuum, kuid ärge keetke! Seejärel pange pann jahtuma suurde kaussi või külma veega täis kraanikaussi. (~ 15 min)
Selles potis segage nüüd (löömata) koor ja hapukoor.
Selle piimatoote saab nüüd täita 3 või 4 kaussi. (Olin eelnevalt keeva veega loputanud). "Kattena" piisab omastamata alustassidest.
Kausid on nüüd toatemperatuuril. laske seista, kuni sisu on muutunud "jäigaks". (1-2 päeva)
Nüüd saate puista murenenud Knäcke- või talumaja leiba, kalliskivi. Ingver, kaneel ja suhkur ...
Või segage 2-3 supilusikatäit moosi või banaaniviilud ja mett jne.
(Jahuta enne serveerimist vastavalt soovile)
Palju õnne!
PS! Varem tehti seda hapukoort toorpiimast. Peate selle lihtsalt kaussi täitma ja toatemperatuuril täitma. lase seista. Talumajades oli see hapukoor populaarne kergesti valmistatav magustoit.
