Lumekook (basseinikook, karusmarjakook)
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Lumekook (basseinikook, karusmarjakook)
koostisosade
tainas:
- 100 g võid või margariini
- 100 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 4 munakollast
- 125 g jahu
- ½ tl küpsetuspulbrit
destillatsiooniseadmetest:
- 4 munavalget
- 200 g suhkrut
- 150 g mandlilehti (või rohkem)
täidis:
- 375–500 g karusmarju (1 klaas)
- 1 spl suhkrut
- 1 kook valage selgeks
- 3 tassi koort
- 4 tl Cremafixi või 3 kreemi
ettevalmistamine
- Nõruta karusmarjad, valmista ¼ l mahla koos tuhksuhkru ja suhkruga. Lisage karusmarjad ja laske jahtuda.
- Vahusta munavalged kuni jäigaks, lisa 200 g suhkrut ja klopi kuni kreemjas.
- tainas: Vahusta või, suhkur, sool ja munakollane kuni vahuseks, sega jahu ja küpsetuspulber ning sega. Küpseta 2 korrust. Laota pool tainast määritud vedruvormi põhjale, laota sellele pool munavalgevahust ja puista üle poole mandlitega. Pange vedruvormi serv ümber ja küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Jätkake teise korrusega samal viisil, lõigake üks korrus kohe pärast küpsetamist või lõigake elektrilise noaga 12 tükiks, kui see on veel kuum. Laske mõlemal korrusel jahtuda.
- Eemaldage peenestamata pinnas Springformi pinnalt, asetage see koogiplaadile ja pange puhas Springformi serv uuesti selle ümber.
- Levitage karusmarjad peal, seejärel pekske kreemfiksiga või kreemja kangega kreemi ja määrige karusmarjad.
- Vooderdage 12 tükki teist mulda koogivormiga eraldi. Valmis!
