Lihtne kõrvitsapirukas
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Lihtne kõrvitsapirukas
koostisosade
- 250 g kõrvitsaliha
- 200 g suhkrut
- 4 muna
- Poole sidruni mahl
- 1/2 tl kaneeli
- 1 näputäis soola
- 100 g jahvatatud mandleid
- 100 g mandlipulgad
- 200 g jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
ettevalmistamine
- Kõrvitsaliha peene riiviga tehke väike (nagu riivitud küpsiste puhul).
- Vahusta munad ja suhkur kuni vahustamiseks, sega ülejäänud ained omavahel. Lõpuks lisage "kõrvitsapuder". Sõltuvalt sellest, kui vesine kõrvits on, tuleb tekitada pisut sitke koogimass. Vajadusel natuke veel jahu.
- Küpsetage kogu võiga gugelhupfi vormis 180 kraadi juures 50 minutit (vajadusel pikendage küpsetusaega, mõnikord on küpsetusaeg ka 60 minutit).
- 1–2 päeva pärast maitseb kook kõige paremini, kellele meeldib, katab selle sidruni tuhksuhkru või tuhksuhkruga.
Kook, mis maitseb nagu "Kübiskuchenhassern".