Lihtne kirs tiramisu
koostisosade
- 1 klaas (720ml) kirsse
- 200ml külma kanget kohvi
- 70ml amaretto
- 500g mascarpone
- 500 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 3 spl sidrunimahla
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 75g suhkrut
- 200g käsnaküpsiseid
- 1 spl kakaopulbrit
- Amarettini kaunistamiseks
ettevalmistamine
Vala kirsid sõelale ja nõruta väga hästi. Segage 175ml kohvi ja 50ml Amaretto. Quark, mascarpone, sidrunimahl, vanillisuhkur, suhkur, 25ml kohvi ja 20ml Amaretto segistiga, segage kreemjaks seguks.
Pange pooled käsna sõrmedest küpsetusnõusse. Nirista poole Amarettomixi kohviga. Kandke peal 1/3 mascarpone kreemist. Jaotage kirsid peal. Suru teine kolmandik kreemist peal, kata veel rohkemate lusikatega ja nirista ülejäänud kohvi amaretto seguga läbi. Kandke sellele ülejäänud mascarpone koor lahtiselt. umbes 2 tundi külmkapis. Tolmutage kakaoga vahetult enne serveerimist ja kaunistage Amarettini abil.
