Lambajuust grillilt
Suurepärane retsept, kui te ei tunne sama grilliprogrammi saamist. Suurepärane ka taimetoitlastele: lambajuust grillilt.
Valmistamine umbes 10 minutit, grillil 10–15 minutit.
Peate (1 inimesele sööma või 2-3 inimesele lisandiks)
- 1 kg fetajuustu (võib olla ka lehmapiimast)
- 1 tomat
- 1 küüslauguküünt
- Maitsetaimed (värsked või kuivatatud): nt rosmariin, tüümian, Oregao, basiilik (võite Provence'ist ka lihtsalt ürte võtta)
- oliiviõli
- sool
- pipar
- alumiiniumfooliumi
ettevalmistamine
- Tükeldage tomatid ja küüslauk, tükeldage vajadusel ürte
- Rebige alumiiniumfoolium (nii, et tükk oleks ruudukujuline)
- Fooliumile hea tilga oliiviõli, veidi soola ja pipart ning koos sellega ürdid
- Keerake juust (muidugi pakkimata) õli / ürdisegusse
- Mähi juust alumiiniumfooliumi üla- ja alaosasse 2 viilu tomatit ja küüslauku
- Väljas grillile (juust on valmis, kui alumiiniumfooliumi saab grillitangidega hõlpsasti sisse lükata)
Kogu asi toimib muidugi suuremates kogustes või paljude väikeste portsjonitena. Grillipeol ma veerand juustu lihtsalt veerandiks ja valmistan õli / taimse segu kaussi. Seejärel tõmmatakse juustutükid lihtsalt läbi kausi.
