"Terav asi" - sealiha röstitud leivajäägid
See oli alati kodus ja oli minu jaoks (armastan külma toitu!) Peaaegu parim asi röstitud sealiha puhul:
Te vajate:
- viil külma sealihapraad inimese kohta (5mm - umbes 1cm paks)
- viil halli / rukki / segatud / koorikut leiba inimese kohta (ei valget leiba, ei pumpernikkelit, kõik muu on tõenäoline)
- klaas sardelli
- umbes 1 kornišon leiba kohta
- maitsev, värske kreemjas nõges
- terav sinep
- või
- maitsestatud punased tšillid garneeringuks
Nii see töötab:
- Levitage leiba heldelt võiga ja seejärel sinepiga.
- Viiluta kornišonid ja serveeri koos leivaga.
- Viil viilu röstitud sealiha.
- Pintselda kreemja redisega.
- Asetage igale pikkusele kaks anšoovisefileed.
- Määri piparoni rõngastega.
Nautige sööki! (Kui teie silmad natuke vett jooksevad ja nina pisut jookseb, siis tegite kõik õigesti.
PS. Las ma ütlen teile, see oleks suurepärane pohmelushommik.
