Schlemmer kärped
Koostis:
8 viilu valget leiba, 50 g võid, 150 g sinki, 2 muna, 50 g margariini, riivsai
ettevalmistamisel:
Valge saia viiludelt lõigake koor ära. Pintselda 2 viilu leiba võiga ja seejärel peeneks hakitud sinki, voldi kokku, pigista puulauaga. Klopi munad lahti, keerates nendes viilud, kuni vedelik on ära kasutatud. Pressi leivapuru sisse ja küpseta krõbedad pruunid mõlemalt poolt kuumas margariinis. Salatiga kiire õhtusöök.
Allikas: minu vanaema Hedwigi kokaraamat.
