Kastmed

Kõik Artiklid


Nagu iga kaste õnnestub alati: maisi- või kartulitärklisega
Märts 2024

Nagu iga kaste õnnestub alati: maisi- või kartulitärklisega

Kastmed on asi iseeneses. Mõnikord liiga õhuke, mõnikord liiga paks või mõnikord tükiline. Valmis maitsestatud sideained on kallid ja nende maitseainete järelmaitse maitseb lihtsalt kunstlikult. ...

Kaste TK pannil köögiviljade jaoks
Märts 2024

Kaste TK pannil köögiviljade jaoks

Külmutatud külmutatud toiduainete turul on nn pan-köögiviljasegud. Need on, nagu nimigi ütleb, keedetud pannil. Väikese taimetoidu jaoks on puudu vaid kaste. Siinkohal soovitan lisada brunchi vms...

Kaste mängule
Märts 2024

Kaste mängule

Paljud inimesed söövad mängujookide valmistamiseks jõhvikakastet või üldse jõhvikaid. Ma sain Hollandist reisides midagi teada (jah, ma tean ...) Hollandi hirvefileed kastmega "Lendav hollandlane" ...

Kiire maitsev kastmes ilma röstita
Märts 2024

Kiire maitsev kastmes ilma röstita

aegKogu ettevalmistamise aeg: 15 min. Kui soovite teha maitsvat kastme ja kui teil pole sea- ega muud praadi käes, olen nüüd selle retsepti välja mõelnud. Läheb kiiresti ja maitseb nagu tavaline...

Maitsev kodune maitsestamine
Märts 2024

Maitsev kodune maitsestamine

Televisiooni peakokk Alexander Herrmann ja minu "Muddi" andsid mulle idee. Ka tema retsept erinevaks maitsestamiseks on siin. See pole raske asi. Võtke 500–750 grammi luud, mille lihunik lõikab ja...

Sinihallitusjuustu kaste 2-in-1
Märts 2024

Sinihallitusjuustu kaste 2-in-1

Koostis inimese kohta umbes 75 g sinihallitusjuustu (näiteks Püha Agur või Gorgonzola) topeltkoorjuust, umbes kolmandik sinihallitusjuustust võib-olla natuke piima sujuvaks segamiseks valikuline:...

karrikastmes
Märts 2024

karrikastmes

aegKogu ettevalmistamise aeg: 20 min. koostisosade 150 g sibulat 1 supilusikatäis õlisoola pipar 1 spl karrit 2 spl jahu 1/2 l köögiviljapuljong (lahustuv) 250 g kooretaimi soovi korral (võtan...

Seened koorekastmes
Märts 2024

Seened koorekastmes

aegKogu ettevalmistamise aeg: 20 min. Seda retsepti saab kasutada garneeringuna šnitsli või mõne muu sarnasega. Seda saab süüa ka nuudlite kohal taimetoitlaste pearoogina. koostisosade 1-2 purki...

Kodune tume kaste ubadega
Märts 2024

Kodune tume kaste ubadega

Lõika kena peekonitükk väiksemateks kuubikuteks ja prae kastrulis koos mõne margariiniga. Seejärel lõigake 2 väiksemat või suurt sibulat õhukesteks rõngasteks ja lisage. Rõngad peavad olema ka üsna...

Bechameli kaste on tehtud lihtsaks
Märts 2024

Bechameli kaste on tehtud lihtsaks

aegKogu ettevalmistamise aeg: 10 min. Selle lihtsa Bechameli kastme jaoks vajate: koostisosade või jahu piim sidrunimahl Vürtsid (valge pipar, sool, muskaatpähkel) ettevalmistamine Kuumutage...