Salatikaste pärast pähkleid

aeg

Valmistamise aeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 5 min.

Salatikastmed on tänapäeval muutunud väga mitmekesiseks. Üks minu lemmik salatikastmeid, mida tutvustan siin kiiresti:

koostisosade

  • palsamiäädika
  • puu äädikas
  • oliiviõli
  • vürtsikas sinep
  • puljong
  • mesi
  • vajadusel natuke vett

ettevalmistamine

Pange üks supilusikatäis äädikat tassi, segage umbes 1,1 / 2 supilusikatäit oliiviõli poole tl sinepiga, lisage pool lusikatäit avatud köögiviljapuljongit ja segage vähese meega. Kui teile mett ei meeldi, soovitan nisusiirupit.


See annab hapukalt kergelt magusa salatikastme, väga vähe muide, mis sobib suurepäraselt salatitega, mis annavad ise ka pisut maitset, seega raketi, siguri ja tammelehe.

muide - väike näpunäide gastronoomiast - salatikastet kasutatakse väga säästlikult, kas piserdatakse kergelt salatile üle - või - maalähedasem meetod - peske käed ja laske salat põhjalikult käsitsi läbi. Saate ja peaksite seda ikkagi salatiserveritega serveerima :-)

Tänapäeval pole kombeks salati kastmesse uputada - proovige järele - olen kindel, et see maitseb hästi. Muide, salateid tuleb pöörata väga kuivaks. Kui kastet joota, ei maitse see enam nii hästi.

Maisisalati variandid: Tuntud on röstitud peekon sibula ja leivaga, kuid väga hea sobib just talvel ka kodulindude röstitud pähklituumade poole. See annab salatile imeliselt pähklise maitse - väike kriips apelsinimahla puuviljaäädika asemel muudab kastme luuletuseks.

Vegan Caesari Salat I Vlog | Märts 2024