Loputage nuudleid pärast keetmist - või parem mitte?
Sageli selgub, et kööginipid, mille üks oli aastakümneid harjumuspäraseks võtnud, pole alati muna vanasõna kollane.
Võtke näiteks soovitus loputada nuudlid pärast keetmist veega. Nii et nad ei kleepu. Kuid just see efekt on soovitav, et kaste saaks hästi nuudli külge kleepuda. Liimi loputatakse tila esimesel meetodil.
Loputan nuudleid alles pärast toiduvalmistamist, kui vajan neid pastasalatiks, mis peaks jääma väga lahti.
Pasta salatit peetakse tavaliselt peo toiduks või laste sünnipäevapidude küllastuseks. Siin on mul maitsev retsept kerge pastasalati jaoks ilma majoneesita.
Selleks kulub 200 g väikseid nuudleid, nt. Orav, kolmevärvilised nuudlid näevad väga head välja, neid on peaaegu igas supermarketis. Lisaks vajate 500 g rohelist sparglit, mis on kõvast otsast vabastatud, tükkideks lõigatud ja keedetud kaks minutit. Lisaks toimuvad iganädalase turu kalavarudelt väikesed Põhjamere krabid, nn granaat.
See segatakse viineriga tilliga: segage 3 sl õli, 1 spl äädikat, 1 tl sinepit, soola, pipart ja näputäis suhkrut või 1 pool tl mett ja 2 spl hakitud tilli.
See vinegrett segatakse salati koostisosadega. Värske ja maitsev! Delicious!
