Rabarber jäätee
Väljaspool suurepärase ilmaga on palju juua tõesti oluline. Kuid ka õige asi, mängib suurt rolli, näit. väga maitsev rabarberijäätee!
Mulle vesi tegelikult meeldib, aga mõttega juua iga päev ainult vett, ei, ma vajan seal natuke mitmekesisust. Sattusin maitsva jäätise retsepti juurde: rabarberijäätee.
Te vajate:
1kg rabarberit
40 g ingverit
3 kotti hibiskiteed
Suhkur vastavalt maitsele (mul oli vaja ainult 50 g)
1–1,5 L vett
ettevalmistamisel:
Koorige rabarber, eemaldage noaga kõvad niidid ja lõigake väikesteks tükkideks. Koori ja viiluta ka ingver. Pange kogu potti ja keetke suhkruga.
Kui kogu keetmine on valmis, laguneb see seenteks, temperatuur alandatakse, valatakse kolm teekotti ja lastakse neil 10 minutit tõmmata.
Siis saate kogu asja kohe läbi peene sõela anda ja kannu täita või lasta potil jahtuda. Seejärel panin kannud külma veevanni, et need kiiremini jahtuksid - šokk-külmutamine jääkuubikutega toimib, aga tõenäoliselt ka -, mul polnud ainult ühtegi ja pidin mind aitama nii erinev.
Seejärel pange külmkappi ja jooge klaasitäis jääkuubikuid täis ja valage tee.
Väga nami, ingveri ja rabarberi kaudu kergelt hapu, kuid lihtsalt värskendav ja janu kustutav. Ja seisan just selle särava, erkpunase värvi peal.
