Quark toorjuustu ja vaarika magustoit
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Turul oli värskeid vaarikaid, kvarki, toorjuustu ja toorjuustu, mida mul veel laos oli, seega olen just loonud maitsva kvarki toorjuustu vaarikamagustoidu. See on tehtud tõesti kiiresti, suurem osa koostisosadest on nagunii majas, nii et just alustasin. Soovitan, jäljendage seda lihtsalt, see on kindlasti seda väärt ja maitseb lihtsalt värskelt ja maitsvalt!
Koostisosad 2–3 portsjonit
- 250 g 20% kvarki
- 80 g suhkrut
- 2 tk vanillisuhkrut
- 1/2 tk toorjuustu
- Vahustatud 100 ml koort
- 250 g värskeid vaarikaid
- Poole sidruni mahl
- mõni piparmünt kaunistuseks
ettevalmistamine
- Suru kuld poole toorjuustupaki, suhkru ja vanillisuhkru ning sidrunimahlaga ühtlaseks. Pange umbes kolmandik kohupiima ja toorjuustu segust kõrvale.
- Kreem vahustatakse ja segatakse ka järelejäänud käärisegu all.
- Vaarikaid pestakse hoolikalt ja kaunid viljad tagastatakse kaunistamiseks. Ülejäänud marjad on nüüd püreestatud ja mass tuleks pühkida läbi peene sõela, et ükski seeme magustoitu ei satuks.
- Seejärel segatakse vaarika viljaliha kõrvale kääriseguga.
- Esmalt täitke osa valgest massist serveerimisnõudesse, seejärel lisage veidi vaarika viljaliha, seejärel veel veidi valget kohupiima jne, kuni mõlemad segud on ära kasutatud.
- Lõpuks puudub magustoiduportsjonite kaunistamine. Selleks on kvarki tassi kaetud vaarikad kenasti paigutatud ja värvilaikudena lisatakse paar piparmündilehte.
Magustoitu tuleks hoida jahedas umbes 30 minutit. Siis on see tarbimiseks valmis.
Las see maitseb hästi!
