Puszta šnitsel
Teave on kahjuks 4 inimese kohta, kuid võib-olla on selleks võimalus:
Koostis 4 inimesele:
- 4 tk sealiha šnitslit kaelast
- Õli seemneks
- sool
- pipar
- sinep
- tomatipasta
- 3 tükki väiksem sibul
- 100 g suitsupeekonit
- 1 klaas Pusztasalati (tühjendatud kaal umbes 190 g)
- 1 klaas seeneviilu (tilkumismass 240 g)
- 1/4 l koor
ettevalmistamine
Prae sealiha kotletid kuumas õlis mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja pipraga, puista õhukeselt mõlemale poolele sinepi ja tomatipastat ning aseta määritud pajaroogade hulka. Viiluta sibul, lõika peekon ribadeks ja prae ülejäänud rasvas.
Nõruta pustasalat ja seened sõelal, lisa sibulatele, sega koorega ja jaota üle šnitsliga.
Pange šnitsel ahju ja küpseta 160 kraadi (kuum õhk) või 180 kraadi (ülemine ja alumine kuumus, mis tavaliselt on seatud) umbes 45 minutiga.
Kõrvaleheliseks sobivad Spätzle või riis.
