Töötle üleküpsenud banaan maitsvaks pärmitainastruks
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Loodan, et selle väärtusliku retsepti abil saan kaudselt palju tonne banaane prügist päästa: üleküpsenud, pruunid, mustad banaanid maitsvate pärmitainajuppide valmistamiseks:
Ma ei ole toidujäätmete fänn ja ka orgaaniliste jäätmete pärast on häbi palju puu- ja köögivilju, isegi kui on mõistlik maa peal taaskasutada. Paljudel teist on hea meel kuulda, kuidas vürtsikaid, pruune ja isegi musti banaane saab maitsvaks muuta.
Üleküpsenud banaanide suur eelis on see, et need suurendavad toitvat potentsi ja seetõttu tuleb kasutada vaid väga vähe tavapärast suhkrut (minu puhul mett).
Ja mis on ka äärmiselt positiivne, retsept on ka munavaba, ma pole seda retseptis unustanud.
Striezel ehk piimaleib, nagu seda Saksamaal arvatavasti nimetatakse, hoiab mõned päevad ka värskena. Peab olema tingitud banaanist.
koostisosade
- 300 g tavalist jahu
- ½ pakki Frischgermi / pärmi (umbes 21 g)
- ½ tl küpsetuspulbrit
- sool
- 1 spl mett
- 4 spl õli
- 150 g piima
- 1 väga küps banaan
- Kui soovite, võite lisada ka rosinaid
Vaniljesuhkrut mul pole, sest banaani maitse selles tainas meenutab mulle kuidagi vaniljet (ja mu mees maitses seda palju paremini).
Taigna valmistamine vähem kui 10 minutiga:
ettevalmistamine
- Sõeluge kuivad koostisosad.
- Purusta banaan kahvliga supiplaadil, kuni enam tükke pole näha. Seejärel koos kõigi koostisosadega segistiga (koos taignakonksudega) umbes 5 minutit, toimu ühtlane tainas.
- Vormi küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja vormi tainast piklik päts ning aseta keskele. Olen taigna millegi peale katnud. Aga kui sa tõesti tahad näiteks. Nagu piima puhul, on ka pind tumedam.
- Seejärel seadsin ahju 30 kraadini ja lasin tainast sinna umbes 30 minutit (ringlev õhk).
- Seejärel tõuske temperatuurini 180 kraadi ja küpsetage umbes 20 minutit viljakalt. Seejärel pange küpsetusplaat ahjust ümberpööratud restile ja katke kondiitritooted puhta nõudepesuga. Nii et lasin kõigel jahtuda ja samal ajal olen oma kasside eest kaitstud.
- See kiht valmistatakse umbes 60 minutiga koos küpsetamisega.
Selle retsepti jaoks võite külmutada ka juba purustatud banaani ja kasutada seda hiljem küpsetamiseks.
Jagage seda retsepti ka kõigile oma sõpradele, nii et tulevikus ei pea banaani enam võõrandama.
Palju õnne!
Nüüd lõpetuseks väike lugu, mida tahaksin teiega jagada:
Ühes filmis nägin järgmist stseeni: õpetaja küsis lastelt, mis värvi banaanid neil on. Üks must poiss vastas ja ütles, et pruun! Kõik lapsed naersid ja õpetaja lõikas poisi maha, sest banaanid on kollased.
Poiss sai vigastada, sest külas, kus ta elas, olid banaanid juba neid ostes pruunid. Põhimõtteliselt on mõlemal õigus. See on lihtsalt järjekordne küpsus.
