Töötle sellerit ja redist paremini
Selleri ja redise ettevalmistamisel / töötlemisel toimub koorimine alati. Olen leidnud, et redis koorib paremini, kui tükkideks lõigata, mida siis ümber koorida. Pikisuunas koorimine ei ole nii lihtne, kuna sageli jääb nuga kinni.
Selleriga, mis on teadaolevalt ümmargune ja raske, on töö lihtsustamiseks ka viis:
Kuna sellerilaastude valmistamiseks vajate viilusid, mille paksus on umbes sama, saate selle imeliselt lahendada saiaviiluga. Saadud viilud on siis koorida palju lihtsam kui kogu pall ja teil on vähem jäätmeid, sest võite koorida nii õhukeseks.
Sellerijäägid, mida te praegu ei vaja, saab hästi külmutada, nii et saate tehinguid kasutada, isegi kui sedarit vajate hiljem.
