Praktiline vürtsikannu - "Spice Case"
Kõik, kes palju kokkavad ja kellele meeldib maitseainetega katsetada, teavad probleemi üksikute vürtsipurgide / purkide osas. Pidevalt vajate veel ühte vürtsi ja see tähendab minu puhul:
Avage sahtel, otsige vürtsi, avage klaas, maitsestage, lisage klaas, pühkige see ära ja pange tagasi sahtlisse, sulgege sahtel. Kui see läheb tõesti karedaks, puhastage kõigepealt käed.
Mul on nüüd üks ? Spice kohvri? sulatatud, mis on minu piirkonnas toiduvalmistamisel hõlpsasti kättesaadav ja sisaldab kõike, mida peamiselt maitsestamiseks kasutan. Muidugi on selles sahtlis tonni muid vürtse, kuid olen kokku pannud need, mis on pidevalt kasutuses.
Kõigil on kindlasti tühi metallkast või kaanega plastmahuti. Sobivad on nt. Kannid, milles küpsiseid osta. Need on enamasti ruudukujulised ja mitte eriti pikad. Ümmargused purgid ei sobi: kaotatud on liiga palju ruumi.
Sobivad mahutid on kõik väikesed plastmahutid; peate lihtsalt nägema, kuidas see purki kõige paremini sobib. See võib olla valmis salatite kausid, õlipurgid (ilma teravate servadeta), mini-jogurt jne
Minu vürtsipurgis sobivad ideaalselt väiksed tahked Mett (Mettzwerge, 4-pack) kausid, mida mulle meeldib osta eraldi pakitud portsjonite ja säilivusaja tõttu.
- Hästi pestud ja kuivatatud, täidan plastpurgid vajalike vürtsidega.
- Parem on mitte lisada liiga palju vürtsi, nii et maitse aja jooksul ei tuhmu.
- Seda saab igal ajal paremini täita.
- Toiduvalmistamise ajal on purk käeulatuses ja mul on alati vürtsid, mida ma kogu aeg kasutan.
- Vürtside, näiteks kurkum, värvimiseks on soovitatav kasutada lusikat.
