Kartulisalati redise viljaliha
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeaeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Seda tüüpi kartulisalatit inspireeris aastakümneid tagasi riiklik kartulikasvatajate ühing. On ka - peaaegu - kõike maast!
koostisosade
- 500 g kõva keeva kartulit
- 150 g Rapunzeli (1 pakk)
- 6-8 redist (sõltuvalt suurusest)
- 1 keskmine punane sibul
- 2 spl murulauku
- 1 näputäis suhkrut
- 2 spl veiniäädikat
- 2 spl oliiviõli
- 200 ml köögiviljapuljongit
- ½ tl soola
- värviline pipar
ettevalmistamine
- Pese Rapunzel (lambasalat), puhasta ja nõruta. Pese redis ja viil.
- Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Keetke kartulid, koorige, täringud (kartulid!) Ja hoidke soojas.
- Valmista marinaad väikeses kastrulis järgmiselt: valmista köögiviljapuljong (nt köögiviljapuljong) 200 ml vee, äädika, soola ja vähese suhkruga, lase keema tõusta ja lisa jahvatatud pipar ja kuubikuteks lõigatud sibul.
- Lase marinaad keema tõusta ja vala üle soojade kartulikuubikutega.
- Võite lasta sellel mõni minut läbi katte tõmmata.
- Seejärel puista selle alla murulauk, viilutatud redised ja Rapunzel ning serveeri. B. veinimeestega.
