Pitsa kuumas kivis oma ahjus
Pitsa põhi muutub krõbedaks ja pealt mahlane.
Hankige riistapoodist graniidist põrandaplaat (umbes 30 * 30 cm). Hind: alates 5 eurost. Pange plaat ahju nii kõrgele kui võimalik, et küpsetusplaadi eelkuumutada. Vorheitztemperatur umbes 200 kraadi.
Kui ahi on temperatuurini jõudnud, jõuab see ahju põhja (kasutage kindaid!). Ahi 180 kraadi juures. Nüüd küpsetas ookeanis paber ja siis pitsa. Küpsetamise aeg on natuke lühem.
