Marineeritud küüslauk
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Marineeritud küüslauk maitseb ülimaitsvalt z. Näiteks tugeva talupoja võiga leiba võib teda muidugi kasutada ka toiduvalmistamiseks - ja sa lõhnad seda kaugeltki mitte nii rangelt kui värske Knofi puhul!
ettevalmistamine
Koorige umbes kilo küüslauguküünt (vaevaga, ma tean, aga see on seda väärt!) Ja pange see purki vette ja pritsida äädikat, nii et need ei värveks.
Tee keema:
koostisosade
- 1/2 L valget veini
- 1/2 L valget veiniäädikat
- 1 spl soola
- 2-5 spl suhkrut
- 2-3 supilusikatäit värvilisi kuivatatud pipraterasid
- 4-6 kuivatatud tervet tšilli, kergelt krakitud
- 2 purustatud loorberilehte
- võib olla kuni 5 nelki
- Rosmariin ja tüümian, kuivatatud
- kui soovite, võite lisada purustatud kadakamarju
ettevalmistamine
Keetke kõik koos (Knofi + Sud) ja keetke umbes viis minutit. Väga kuum väga hästi loputatud Twist / Off-klaasi täidis, ikka umbes sentimeetri kõrgune oliiviõli ja katke klaasid kindlalt.
Nüüd tuleb prille ainult hästi varjata, et sisu ei saaks kohe uuesti täita ...
