Marineeritud juust
75g Edamer või Gouda, maheda variandi jaoks
o d e r
75g Romadur, südamlikule lahkele
Taimeõli / oliiviõli pooleks
Mõni valge palsamiäädikas
1 sibul
Petersell, küüslauk, sool, pipar
Lõika juust väikesteks kuubikuteks või ribadeks ja aseta nõusse või kaussi. Marinaadi jaoks hakkige sibul peeneks ja hakkige küüslauguküünt peeneks. Ärge pigistage küüslauku, muidu tekivad kibedad ained, mis võivad maitset mõjutada. Seejärel lisage viilutatud sibul ja küüslauk marinaadile vähese õli ja palsamiäädikaga. Täpsustage maitset soola ja pipraga.
Lõpuks pannakse marinaad juustukuubikute peale ja puistatakse peale peeneks hakitud peterselli.
Kata kauss üheks ööks külmkappi ja lase läbi.
Esitatud summa on ühe inimese kohta. Kas sobib hästi kui õrn suupiste suupisteks? edasijõudnutele või külmale Rootsi lauale. Hea põllumehe leib või eelroog.
Romaduriga ettevalmistamisel jätke õhukindlalt külmkappi tõmbama :-))
