Pichelsteiner hautis survepliidist

aeg

Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.

Pichelsteineri hautise retsept survepliidist.

koostisosade

  • 200 g veiseliha (kellele meeldib, võtab lambaliha)
  • 200 grammi sealiha
  • 500 g kartulit
  • 250 g valget kapsast
  • 200 g porgandeid
  • 200 g juurselleri
  • 200 g porru
  • 2 sibulat
  • 1/4 L köögiviljavaru
  • 30 g võirasva
  • Sool, pipar, majoraan

ettevalmistamine

  1. Lõika liha hammustuse suurusega tükkideks. Tükeldage kõik köögiviljad kuubikuteks, lõigake porru rõngasteks.
  2. Sulata või suruõhupliidil ja prae liha ümber. Kui see on värvi saanud, lisage väike hakitud sibul ja laske haududa.
  3. Seejärel lisage potti ülejäänud köögiviljad, kapsas jääb viimaseks. Üleslaaditud fotol näeb pott pärast kapsa lisamist rahvarohke välja. Kapsas laguneb väga tugevalt, nii et see on hea.
  4. Lõpuks lisage puljong ja pange kaas. Kuumutage 2. tasemeni. Kui roheline rõngas on nähtav, vähendage temperatuuri ja keetke 10 minutit.
  5. Seejärel eemaldage pott pliidilt ja laske sellel aurustuda. Avage kaas niipea, kui enam survet pole. Maitsesta hautis soola (kange), pipra ja majoraaniga. Vala sügavasse plaati ja kaunista hakitud peterselliga. Hea isu.

Siin on palju keerulisi Schnippelarbeite antud. Tegelik küpsetusaeg kompenseerib, hautis olev liha on imeliselt pehme.

Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.

Rezept Pichelsteiner | Jaanuar 2023