Paprikad ühilduvad ja odavad
Paljud inimesed ei salli toores paprikat. Samuti kannatan söömise pärast ebameeldiva "talupoja" all.
Lisaks maksab kilo tavaliselt umbes 3,50 või isegi 3,99 kilo.
Vahel on aga "trikoloorikotid" odavamad
nt 500 g punast, rohelist ja kollast 1,50?
OSTA!
Kuumuta äädikavees loorberileht, sibula tükid, küüslauguküünt pipraterad ja natuke soola.
Proovi! Puljong peaks teile meeldima - hapu ja veidi soolatud.
Pese paprikad, tükelda need ja hauta korraks selles äädikavees - paprikad peaksid olema krõbedad - võib-olla 2 min.
Vala keedetud moosipurgidesse. Valage õlu vähemalt 1 cm servast allapoole ja sulgege tihedalt. Vajadusel lisage veel veidi äädikat.
Täpsemad Einkochtips on saadaval Internetis.
Purgis olevad paprikad on odavamad, tervislikud, kauakestvad ja käepärased kastmete, salatite jaoks või suupistetena Türgi lehttainas oliivide ja kuumade paprikatega.
