Koorige pisut lihvima - kleepumata
Öeldakse, et mustad juured on üsna terved, kuid võivad alati nii halvasti koorida, sest need eritavad kleepuvat piima - ma võisin noa peaaegu alati ära visata, sest see oli nii liimitud ja asjadest oli võimatu üle saada.
Nüüd olen avastanud, et saate neid koorida praktiliselt täielikult "nakkevabaks" järgmiselt: pintseldage need hästi vee alla ja keetke need seejärel auruta koorimata (kui need on poti läbimõõdu jaoks liiga pikad, siis murrage lihtsalt läbi). Kestus: Sõltuvalt juurte paksusest umbes 15-20 min.
Te ei vaja spetsiaalset aurutajat: Kaubanduses on jalgadel odavad, kokkupandavad metallist sõelad, mis asetatakse lihtsalt kastrulisse eelnevalt antud umbes 2 cm vees. Sellel kaane keetmisel.
Siis saate "Pelle" -ist lahti saada (liimi) probleemideta. Mõnikord piisab juure natuke keerutamisest või keerdumisest ja pellet kaob iseenesest. Kui need on liiga kõvad, saavad nad süüa teha nagu tavaliselt.
Nii et mul on jälle lõbus süüa värsket salsifi.
