Pasta keeduklaasis
Ajaliste piirangute tõttu küpsetan ma oma nuudleid põhimõtteliselt ainult keeduplaadis. Ma võtan 100g pastat umbes 1l vett. Vesi on keedetud (kaetud, kuid mitte lukustatud). Keeva veega antakse kaalutud kogus nuudleid. Segage. Sulgege keeduplaadi kaas ja kuumutage kastrulit, kuni kaane klapp (teine rõngas) on ülaosas (üle keedetud). Laske ventiilil alla tulla. Seejärel eemaldage pasta potist ja nõrutage. Ärge pange maha ega loputage. Nendel nuudlitel on hea hammustus (al dente või midagi sellist).
Märkus. Survepliit ei tohiks olla vedelikuga täidetud rohkem kui pool.
