Apelsini mandlikook, gluteenivaba

Apelsini mandlikook, gluteenivaba - kuid maitseb kõigile! See kook on nii maitsev. Väga lihtne teha, kui küpsetusaega ei arvestata. Väga oluline on asendada apelsini keetmisel saadud vesi, muidu maitseb see lihtsalt mõrudalt. Mul läks natuke aega, kuni ma selleni jõudsin.

Nii et peate:

2 keskmise suurusega, töötlemata apelsini
6 muna
250 g suhkrut
280 g riivitud mandleid
1TL küpsetuspulbrit


Võtad apelsinid, paned need kõik potti ja kata need külma veega. Pliidil ja keeda üks kord. Seejärel valatakse vesi ära ja apelsinid kaetakse uuesti külma veega. Lase uuesti keema tõusta ja keeda tund aega keema. See lõhnab imeliselt!

Keetke pärast tundi, valage vesi ettevaatlikult ära. Apelsinid on nüüd väga pehmed. Lõika need karedateks tükkideks ja kaalu kõik südamikud välja. Nüüd laske sellel jahtuda ja segage seejärel lõikekettaga.

Kui see juhtub, võtke 6 muna ja segage vahustage suhkruga. Lisage apelsinipüree ja segage. Lõpuks segage mandlid küpsetuspulbriga alt.

Pange kõik ümmargusele pannile ja küpsetage 45–60 minutit temperatuuril 180 ° C. Ajad varieeruvad ahjude erineva temperatuuri tõttu mõnikord, nii et parem minge oma kogemustega siia ja tehke Garprobe!

Lase jahtuda, sellel on tuhksuhkur ja kellele meeldib õnnelik toit, ja jah, selle koogi jaoks peaksid meeldima apelsinid.

Apelsini-moonipõhjal kohupiima ja valge šokolaadi kook | Oktoober 2024