Minu taevane roog - maitsev magustoit
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 15 min.
Maitsev magustoit, mis on Baltimaades populaarne. Advendihooajaga läheb hästi! Vana retsept pärineb? Rigasche 1901. aasta kokaraamatust ?. Leidsin selle ühest teisest kokaraamatust ja proovisin järele.
koostisosade
- 1 liitrit punast puuviljamahla (võib-olla orgaaniline mahl ilma suhkruta)
- 2 spl suhkrut
- 70 g nisu manna
- vahukoor
ettevalmistamine
- Keetke mahl ja suhkur.
- Valage manna segades vedelikku, keetke 5 minutit, kuni manna on keedetud.
- Kalla kuum segu suurde kaussi, lase jahtuda. Segage aja jooksul mitu korda, et ei moodustuks nahka.
- Vahusta putru mikseriga, kuni see on helepunane.
- Serveeri kaussides, mille peal on pealt vahukooremahl.
vihje
Muskaatpähkliga on apelsinsuhkur eriline.
