Sulata veekeetjas šokolaad
Olen alati end pressinud, et midagi šokolaadiga katta, sest veevannis ei ole couverture'i sulamine korralik.
Täna proovisin midagi uut ja see töötab suurepäraselt.
Esiteks võite keedukannu vett keeta. (Milline lause!)
Pange hakitud couverture tühjaks puhtaks keeratavaks korgiks ja sulgege klaas veidi.
Seejärel pange klaas kannu ja oodake, kuni šokolaad on vedel. Sõltuvalt couverture suurusest võib see muidugi natuke võtta.
Tavaliselt panen šokolaadi sügavkülma kotti, lõikan väikese nurga ära ja kaunistan rõõmsalt.
