Kartulipüree vahustatud munadega

aeg

Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.

See retsept tõi mu ema Itaaliast ja muutis midagi. Kiire ja maitsev!

koostisosade

  • 500 g jahust kartulit
  • 200 g creme fraiche
  • 50 g margariini
  • 2 värsket muna (tuba soe)
  • 4 supilusikatäit parmesani riivitud
  • valge pipar maitse järgi
  • maitsta ürdisoola

ettevalmistamine

  1. Keetke kartuleid vees 20–25 minutit.
  2. Nõruta, koori ja lõika väikesteks. Purusta kartulipüreega suures kausis.
  3. Lisage tükkideks margariin ja vahustage fraiche ning segage.
  4. Vahustatud munad ja segage.
  5. Lisage parmesan ja vürtsid ning segage ühtlaseks.

vihje

Pange soojenema, 120 kraadi juures ahju. Põhjus: potis või keeduplaadil oleval pannil kaotab püree oma maitse.

Lisaks maitsvad lihapallid ja Spreewaldi kurgid!

VLOGMAS #16 Juuuuuustune kartulipüree + meisterdamine | Märts 2024