Marroko unistus
Seda on vaja:
Kõrge pann, 5-6 muna, 5-6 tomatit, 7 suurt sibulat, sool, pipar ja paprika
jätkake 500 ml õli. Värske valge leib.
ettevalmistamisel:
Lase sibul viiludeks lõigatud kuumas õlis. Tomatid kooritakse ja kuubikuteks. Vürtsid on vastavalt maitsele häälestatud.
Mulle meeldib süüa midagi kuumemat, nii et suurendage paprikate osakaalu. Lase kuumutada hea tulega umbes 20 minutit, ära unusta segamist.
Seejärel lisage munad, mis on eelnevalt kausis bequirllt. Lisage neid aeglaselt segades aeglaselt, nii et need vajuksid kokku.
Valge leib peaks lauale viiludena juba valmis olema, söö nii kuumalt, kui talutakse.
Tavaliselt süüakse seda Marrokos pannilt. Ilma kahvlita sõrmedega.
Leivaga kastetakse ja väike osa tasakaalustatakse nurka, mis siis suhu kaob.
