Odava liha lihatükkide õrnaks muutmiseks tehke marinaad
Kalli röstitud veiseliha- või sisefilee tüki ettevalmistamine ei ole feat, kuid sellest ei piisa ka liha hautamiseks või röstimiseks, mis pole just nii üllas.
Siin on mul marinaad, et saada isegi odavaid lihatükke soolaseks ja õrnaks.
Valmistamine ja koostisosad
- 1–2 pudelit (sõltuvalt lihatüki suurusest) valage nimeta koola sügavasse kaussi. Mitte dieedivariant, vaid suhkruga regulaarselt.
- 50 ml lihtsat äädikat.
- Lisage vähemalt 6 küüslaugu varvast, mis on pressitud. Ei pea koorima.
- 3 loorberilehte, rebenenud (siis väljuvad eeterlikud õlid)
- 1 koorimata sibul, varutud 3 nelgiga
- 1 tl soola, 1 tl pipart
- Nüüd laske lihal marinaadis seista 4–6 tundi.
- Eemaldage ja röstige, hautage või küpseta vastavalt retseptile.
