Lambaliha meega
Lambaliha meega
1 lambaliha umbes 1,5 kg
3 el kallis
1 pudel siidrit või siidrit (ürdi)
1 okas rosmariini
1 oksa tüümiani
Sool, pipar, ingveripulber
2 õuna kooritud ja roogitud
2 sibulat, kooritud ja neljandikku
2 küüslauguküünt
4 spl oliiviõli
Maitsesta lambaliha ja pipra jalg ning prae need sibulaveerandite, küüslaugu ja õunatükkidega õlis, puista üle ingveripulbriga, õlita õunasiidriga, lisa rosmariin ja tüümiani oksi. Katke liha meega, katke see ahjus sisse ja välja. Ca.2 - 2 ½ tundi temperatuuril 180 ° C. Seda tehes kastke liha alati puljongiga. Röstimisaja lõpus umbes 10 minutit. lülitage grill sisse.
Sobib kartuli, riisi või värske lahtise leivaga. Ja muidugi maitsev salat
