Mahlane liha isegi grillimisel: suhkruga
Kuna, nagu teada, kuivab liha grillimisel rohkem ära, on see suurepärane näpunäide:
Kõigepealt marineerige liha, nagu tavaliselt. Siis puista suhkur üle kõige ... mitte liiga palju. Nii see juba on ... tavaline grillimine, normaalne kestus. Kuid liha (olgu T-kond või kana!) On mahlane!
See toimib, kuna suhkur eritub kiiremini ja poorid sulguvad, kuna liha poorid avanevad. Nii et mahl jääb selle sisse!
Päris maitsev!
