Kuidas saate lastele köögivilju? Spaetzle poolt!

Kuidas saate lastele köögivilju? Spaetzle poolt!

Jahu, munad ja köögiviljapüree, sool ja vajadusel veel vett ning mine.

Tegelikult saate spaetzli tainasse pakkida kõik köögiviljad ja kõik köögiviljad.


Spinat-spaetzle on hästi teada. Spinatit, nagu ka teisi õrnu köögivilju, on vaja, ainult blanšeerida. Kangematest köögiviljadest peate küpsetama pehme ja seejärel pürriereni.

Näiteks teevad peedid imelisi lilla-punaseid spaatleid.

Kõrvits, kollane.


Brokkoli ja muud tüüpi lehtkapsas tekitavad erkrohelist spaatlit.

Porgandid muudavad spaatli oranžiks.

Köömarabi või redise / redise lehti saab ka keeta ja püreestada.


Kui rohelistest ubadest on saanud õled, saab neid siiski keeta, edasi anda ja kasutada spaatlites.

Köögiviljade maitse on tainas suuresti kadunud.

Naljakad on spaetzle "trikoloor", nii segatud valge, punane ja roheline.

Või "Mitmevärviline", sest saate segada kõiki värve spaetzle.

Isegi järelejäänud köögivilju saab püreestada ja spaatlite tainas töödelda. Kui värv muutub määratlemata pruuniks, siis võite vähese kurkumiga asja kollaseks muuta.

Nii saate nii köögivilju lastel - või meestel - kui ka muudel köögiviljade vuntsidel.

"Söögivahetund 2016" - Kuidas panna noor rohkem köögivilju sööma? | Märts 2024