Omatehtud mango-vanillikapsad
Armastan magusaid ja puuviljalisi likööre ning mangot, kuna kahjuks pole ma poest veel sobivaid mango (vanilje) šnitsleid leidnud, pruulin seda ise.
Võtke:
- 1 pudel (1 L) head paksu mango nektarit (puuviljasisaldus vähemalt 35%)
- 2 küpset mangot
- 1 pudel viina
- 1/2 vaniljekauna
- Pruulida 1–2 lusikatäit suhkrut (sõltuvalt sellest, kui armas see teile meeldib)
ettevalmistamine
Esmalt koorige ja kuubikuteks mango, keetke need seejärel koos nektari ja 1/2 vanillikaunaga. Seejärel võtke välja vaniljekaun ja püree, maitsestage maitse järgi ja lisage veidi õllesuhkrut. Lase sellel veidi jahtuda, lisa viin, sega korralikult, lase jahtuda ja pane puhastesse pudelitesse.
Sellest saab 3 head pudelit šnitslit. Seda hoitakse nüüd Kühlis ja hoitakse seal tubli kaks nädalat, vähemalt pole ta kunagi meie juures seisnud;)
Ja kellele ei meeldi vanill. lihtsalt lase tal minna.