Omatehtud hanerasv kui levik
Hapurasv maitseb maitsvana.
Koostis:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 sibul
1 õun (Boskop)
natuke pipart (valge)
Sibula- ja õunatükkide kogus sõltub maitseainete hulgast.
2/3 hanetihaseid koos veidi alla 1/3 Schweinflomeniga aeglaselt koos kastrulis.
Lõika paar järelejäänud viilu väikesteks tükkideks.
Lõigake sibul ja õun väga väikesteks tükkideks (ärge pange sibulat purustajasse, vastasel juhul hakkab see roiskuma)
Lisage mõlemad koos rasvatatud rasvainetega. Lase keema tõusta.
Näputäis valget pipart.
Kalla vedel searask tulekindlatesse anumatesse. Kui see on jahtunud, pange külmkappi.
Nagu soolaga levitatud drüberstrereut on lihtsalt maitsev.
