Kullatilkade kook - juustukook - pisar kook

aeg

Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 25 minutit.

Koostis tainas

  • 200 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 75 g suhkrut
  • 75 g külma võid
  • 1 muna
  • 1 näputäis soola

Sõtku kõik ühtlaseks tainaks (lühike koorik). Jätke see külmikusse umbes 1/2 tunniks.

Kvari massi jaoks

  • 3 munakollast
  • 750 g (lahja) kodujuustu
  • 150 g suhkrut
  • 1 lk vanillisuhkur
  • 1 pakk vanillikreemipulbrit
  • 1/2 sidruni mahl
  • 150 ml päevalilleõli
  • Segage 1/2 l piima.

ettevalmistamine

  1. Esmalt jaotage otsetee koogivorm 4-tunnise servaga määritud 26er vedruvormi ja pange käärisegu sellele laiali.
  2. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 200 ° C ülalt alla või 175 ° C konvektsiooni või gaasitasemel 3 umbes 50 minutit (sõltuvalt punakaspruunist).
  3. Enne küpsetusaja lõppu klopi munavalged tugevaks ja vala sisse 100 g suhkrut.
  4. Nüüd pange besees kuumale koogile ja küpsetage veel 2 minutit 150 ° C ringleva õhu või gaasi tasemel 2 minutit.
  5. Koogi külmaks muutudes moodustuvad kuldpiisad. Kohupiimamassil on kõige parem mitte matta silendada, sest siis ei teki nii palju tilku.
  6. Kui teile meeldib, võite kohupiima alla tõsta ka mandariini mandariini (tühjendage hästi).