Gluteenivaba õuna- ja mandlikook survepliidist
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kui teil pole ahju ega mikrolaineahju, võite ikkagi kooke küpsetada - keeduplaat. See õuna-mandlikook on madala rasva- ja gluteenivaba.
koostisosade
1 suur õun
- 3 muna
- 4 spl suhkrut
- 1 kott vanillisuhkrut
- 1 näputäis soola
- 200 g jahvatatud mandleid
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Või vormi määrimiseks
- 2 spl kaneeli suhkrut
- Valmis koogi jaoks tuhksuhkur
ettevalmistamine
- Määrige survepliidi perforeerimata Einaz rohke võiga ja puistake 1 spl kaneeli suhkruga.
- Koorige õun, veerand, südamik ja lõigake kitsamateks viiludeks
- Asetage keedupott õunaviiludega ringi peale
- Puista selle peale 1 spl kaneeli suhkrut.
- Sega vahustatavad munad segamisnõusse
- Lisage aeglaselt suhkur, vanillisuhkur ja sool ning jätkake segamist, kuni miski ei krõmpsu.
- Sega omavahel jahvatatud mandlid ja küpsetuspulber ning aseta suhkrumuna massi alla.
- Vala see segu üle õunaviiludega.
- Lisage vajalik rõhk pliidiplaadile vett. (Järgige keetja juhiseid!) Meiner vajab minimaalselt umbes 200 ml vett). Pange vesi keemiseni, pange õunaviilude ja tainaga täidetud kaanega keeduplaat, pange kaas peale ja asetage 1. tasemele ning keetke 25 minutit.
- Oodake, kuni rõhk potis on iseenesest vähenenud, ja avage seejärel pott. Laske koogil veidi jahtuda. Vajadusel Võtke sisetalla käepide ja visake kook siis traadiriiulile. Puista üle tuhksuhkruga.
- Auruga küpsetatult on kook kaunilt mahlane.
