Giersch ja kartuli supp
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Minu näpunäide? Giersch? Siin on sobiv retsept väga maitsvale Gierschi-kartuli-koore-supile, mille ma keetsin ja mille saate mõnedest koostisosadest kiiresti võluda? võimalik!
koostisosade
4–5 portsjoni jaoks võta:
- 2 peotäit jaa (palju 60–70 g)
- 850 g kartulit
- 1 suur sibul
- 20 g võid
- 1 liitrine köögiviljapuljong
- 1 tl suhkrut
- Pipar ja sool
- mingi muskaatpähkel
- 200 g hapukoort (hapukoor või crème fraîche)
ettevalmistamine
Valmistamine on üsna lihtne:
- Koorige kartul ja sibul ning lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Kuumuta või suures kaetud potis ja pruunista kartuli- ja sibulakuubikud.
- Seejärel lisage köögiviljapuljong ja 1 tl suhkrut.
- Lase keema tõusta ja küpseta umbes 15-20 minutit.
- Vahepeal peske lõuga, raputage kuivama (pange paar noort lehte kõrvale) ja tükeldage ülejäänud osa.
- Vahetult enne kartulite keetmist lisage potti viilutatud munakollane ja keetke veel 5–10 minutit.
- Seejärel maitsestatakse see pipra, soola ja vähese muskaatpähkliga ning kõik püreestatakse õrnalt.
- Lõpuks lisage lihtsalt hapukoor (hapukoor või crème fraîche) ja serveerige kaunistatud noorte munakollase lehtedega. Valmis!
Tips:
Et see sobiks z. Näiteks Wieneri vorstid, mini-Cabanossi või singikuubikud, mis on koos potis oleva hakitud ahnusega.
Väga hea ka täisteraleib või? Rull sobib.
Taimetoitlased võivad või ja hapukoore, hapukoore või crème fraîche asendada taimsete alternatiividega ja muidugi jätta vorstid, Cabanossi ja sink välja. Osta kohe 
Bosch MSM66110 ErgoMixx käsimikser (600 W, koos tarvikutega, roostevabast terasest segamisjalaga, nõudepesumasinas ohutu, turb. 29,99 ?
