Praetud riis
SISSEJUHATUS:
Panin tähele, et siin pole palju lihtsaid riisitoite. Sellepärast annan midagi oma panuse. Alguses tahaksin öelda, et ma ei anna mingeid koguseid ega täpset teavet selle kohta, milliseid vürtse kasutada. Tervik põhineb spontaansusel, sellel, mis sul lihtsalt on, kui palju sul vaja on ja mõttel: "Jah, see maitseb hästi." Aga ma ütlen, mida ma sellega tegin. Kogu asi saab olema kiire ja väga puhas. Muuseas, see on eriti hea, kui olete ikka keedanud riisi mõnest muust toidukorrast (minu juhtum).
Koostis:
keedetud riis
munad
Vorstid, lihakook vms
vürtsid
riivitud juust (kasutasin Emmentalerit)
Toiduõli või muu praadimisrasv
põletatakse:
Esiteks võtate pannilt suuruse, mis sobib vajaliku kogusega. Nüüd on sinna lisatud toiduõli või muud praetud rasva. Pärast lühikest ootamist lisage juba keedetud riis (selle kohta on piisavalt selgitusi). Kui kuumaks läheb, võtate konteineri, kuhu paned muna (muidugi avatakse :). Nüüd piserdage sinna sisse mõned vürtsid, näiteks Sool, pipar või erinevad maitsesegud. Seejärel segage see kõik, kuid segage riisi sagedamini. Nüüd lõikasite vorstikesed või Leberkäse tükkideks ja andsite selle. Mõne minuti pärast prae (vahetult enne, kui kõik on valmis), seejärel lisas muna-vürtsisegu. Nüüd tuleb kõike pidevalt segada ja pliidi saab tegelikult välja anda siis, kui munad on juba hästi läbi praetud. Nüüd lisatakse riivitud juust. Muuseas, ma lasin kogu asjal alati ahju kõrgeimal kuumusel röstida :), nii et see roog võtab maksimaalselt 15 minutit.
Portsjonist võiksite ka ise oma valitud ketšupi teha. Ole lihtsalt loominguline ja spontaanne (oluline, siis on see lõbus ja maitseb kaks korda maitsvam)
HEA VÕIMSUS!
