Praetud baklažaanid

Lõika baklažaan õhukesteks viiludeks (umbes 2–3 mm). Segage üks muna (või kaks sõltuvalt sellest, kui suur baklažaan on) 1 tl soolaga ja keerake baklažaaniviilud sees. Prae kohe pärast kuuma oliiviõli mõlemalt küljelt keeramist kuni kuldpruunini kuni keskmiselt pruunini. Lase jahtuda paberrätikuga taldrikule.

Sega majonees küüslauguga ja maitsesta sidrunimahlaga. Laota jahtunud baklažaaniviilud õhukeselt ühele küljele ja rulli need üles.
Läheb ka suvikõrvitsatega ja serveeritakse koos meiega grillimiseks.

Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Простой рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки | Märts 2024