Külmuta vormiroog küpsetusvormis - vorm on jälle kiiresti saadaval

See valmistab oma lemmikroog algsel kujul, nt. ahjukindel klaas, keraamika või metall.

Enne pajarohu kihistamist tuleb vormis paks alumiiniumfoolium (erineva paksusega). Kile peaks olema nii suur, et pärast keetmist ja jahutamist võiks selle sisse võtta pada.

Kui pajaroog on valmis, lase jahtuda ja aseta koos vormiga sügavkülma. Kui see on külmunud, tõmbate Aluformi tahkest vormist, peksate väljaulatuvad kiletükid pajarooga üle ja panite tagasi sügavkülma.

Nii säilib vormiroog oma algse kuju - ja ei pea tegema ilma küpsetuspannita, mis muidu oleks nädalaid sügavkülmas.

Kui seda serveeritakse mõni nädal hiljem, saab selle tagasi oma algsesse vormi, küpsetada ahjus ja serveerida.