Fikseeritud ja odav porgandihautis
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
koostisosade
- 4 keskmist kartulit (tükkideks lõigatud)
- 10 pestud värsket porgandit (viil)
- 2 sibulat
- (kuubikuteks lõigatud)
- 1 pakend kuubikuteks pandud sinki
- 1 väike pakk vorsti (viilutatud)
- 1 1/2 L vett
- Kiirpuljong kana ja veiseliha (või lihtsalt üks neist, aga siis parem veiseliha)
- 1 tl suhkrut
- 1-2 spl külmutatud peterselli
- 1 tl pune
- 1 tl majoraani
- sool
ettevalmistamine
Pruunista kartulid, porgandid ja sibulad väheses õlis, seejärel lahjenda veega. Lisa maitse järgi puljong, suhkur ja sool ning keeda pehmeks. Prae peekon praepannil ja lisa hautisele.
Kui see on ühtlane (umbes 1/4 tundi), siis töötage segisti või kartulimassiga millegi sidumiseks.
Lisage majoraan, pune ja petersell. Prae vorstid peekonirasvas ja lisa.
