Kalaleib munata

Olen hiljuti raadiojaamaga FM kokku puutunud, kui leidub retsept kalavaba kala küpsetamiseks, mis mind rahuldab: muna ei ole ja maitses ei tehta järeldusi. Kuna olen üks õnnelik, kes kanamunadest eemal hoiab (lihavõttepühad on rõõmsad :-P), pean sellega niikuinii köögis tihti eksperimenteerima. Niisiis segasin mitu retsepti ja see oli juhuslikult midagi sellest välja. Sellepärast pole kogused nii täpsed!

Võtsin:

Maisitärklis ja maisijahu (peened, kuna jämedaid arvan ma pannil õliga liiga palju) võrdsetes osades, 4 kalafilee jaoks kuhjas lame plaat.


Vürtsitage leib kohe, nii et soola, paprikaga ... kõigile meeldib.

Laske (väga oluline) filee sulatada, mis põhjustas leivaküpsetamise kestuse. Munaasendajana, niiöelda.

Seejärel prae nagu tavaliselt pannil õli.

Kahjuks pole mul Panadenmischungist pilti, ei oodanud, et see nii saab!

Ma arvan, et see on hea alternatiiv "leivata kalale", ma armastasin seda ja see oli super krõmpsuv!

Kalaleib | Veebruar 2024