Kiiresti küpsetuspulbri-pärmitaina rullid muffinivormi
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kevadel on nii palju pühi, kus soovite magada ja siis laialdaselt hommikusööki süüa. Õnn, kui keegi ei taha leiba saada, puhkuse tõttu pole ükski pagar avatud või on kõik rullid juba välja müüdud. Kust saate värskelt küpsetatud rulle lennult? Kui unustasite pärmitaina küpsetamiseks kasutada, saate seda retsepti kasutada.
Minu jaoks on pärmimaitse osa leivast ja rullidest, seega minu maitse järgi küpsetuspulbritainas leivas on küll välistatud, aga pärmitainas peab kaua käima. Palju kiiremini läheb seguga. Kuna küpsetuspulbri tainas võib halvemini moodustuda, peab Muffinförmcher abiks olema.
Koostisosa 18 väikesele rullile
Kuivad koostisosad
- 500 g jahu nisujahu
või segu- 300 g nisujahu tüüp 405 või 550
- 100 g maisitärklist (kartulijahu, riisijahu või maisijahu)
- 100 g rukkijahu (kaerahelbed, jahvatatud pähklid)
- 1 tl või 1/2 pakki söögisoodat
- 1 tl või 1/2 pakki kuiva pärmi
- 1 tl suhkrut
Niisked koostisosad
- 300 ml leiget vett
- 4 spl õli
- 1 tl soola
Ornamendi juurde
- vahustatud muna
- Seesamiseemned, mooniseemned, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, ürdid, jäme sool, kaerahelbed, ...
ettevalmistamine
- Pange kuivad koostisosad segamisnõusse ja segage kahvliga hästi.
- Mõõtke mõõtetopsis vesi, lisage õli ja sool.
- Lisage kuivadele koostisosadele niisked ained.
- Sõtku mikseri taignakonksudega ühtlaseks tainaks.
- Puista 18 muffinitopsi põhja erinevate terade või seemnetega.
- Laota tainas 18 muffinitopsile. (Tainas kukub lusika küljest lahti, võite seda kasutada märgade kätega pallide moodustamiseks või lihtsalt lusikaga tainas ära lõigata).
- Pintselda lahtiklopitud munaga ja puista peale terad.
- Asetage täidetud muffinitopsid külma ahju, pange ahi 180 kraadi peale ja kui temperatuur on saavutanud temperatuuri, küpsetage muffinirulle veel 15-20 minutit (sõltuvalt vajalikust päevitumisest).
Rulle on vormist väga lihtne eemaldada, neil on tüüpiline Hefebrötchengeschmack ja kena konsistents. Värvilistes muffinikohvrites ja erinevate peal olevate teradega on see ka midagi silmale. Osta kohe 
AmazonBasics - korduvkasutatavad silikoonist silikoonvormid, 24-pack 9,99 ?
