Kiire porgandi ja õuna arugula salat
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Puhkeaeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
See maitsev, värske ja vitamiinirikas salat valmistatakse väga kiiresti. Porgandite ja õunte magus maitse ja arugula kergus täiendavad üksteist väga hästi.
koostisosade
2–3 portsjoni jaoks vajate ainult järgmist:
- 300 g porgandeid
- 2-3 õuna (sõltuvalt suurusest)
- 1 suur peotäis raketti
- 3 spl oliiviõli
- natuke sidrunimahla
- mõned söödavad lilled (nt karikakrad, nasturtium, saialilled, violetsed)
ettevalmistamine
- Pese porgandid, koorige ja riivige peeneks, teine jämedalt riivige.
- Pese õunad, veerand neid, eemalda südamikust ja lõika väikesteks tükkideks.
- Pese rakett, raputa kuivaks ja tükelda.
- Pange kõik kaussi, lisage oliiviõli ja sidrunimahl ja segage.
- Laske see läbi ja serveerige kausides, millel on mõni lill.
