Erdussbutter uss
Pole jõuluküpsiseid, vaid maitsvad, need on Erdussbutteri teod.
Koostis: (50–60 tükki)
1 rull valmis lehttainast (jahutatud riiul)
1 väike klaas maapähklivõid
6 kuhjaga supilusikatäit suhkrut
Šokolaadi tumeda šokolaadi couverture
ettevalmistamisel:
Töötle lehttainas toatemperatuuril. Keera rull lahti ja laota õhukeselt maapähklivõiga ääreni.
Piserdage kergelt osa suhkruga.
Rullige tainas uuesti üles (rullige võimalikult tihedalt) ja asetage 1 tunniks külmkappi tahvlilauale.
Seejärel lõika terava noaga umbes 1 cm paksused viilud ja pane ahjuplaadile (küpsetuspaberiga). Hoidke nälkjate vahel veidi vahemaad.
Seejärel piserdage uuesti järelejäänud suhkruga.
Küpsetage konvektsioonahjus 180 kraadi juures (muude ahjude jaoks reguleerige temperatuuri) umbes 10 minutit, kuni viilud on kergelt pruunistunud.
Kastke jahtunud teod pooleldi šokolaadiga sulatatud sulatatud šokolaadi sisse. Alumiiniumfooliumil laske Schokil ja nautige tegusid.
Maitseb erakordselt, kuid erakordselt hea. Kiireks tarbimiseks, pole ette nähtud ladustamiseks.
